Ron Flor de Ca√Īa corona a C√©sar Mej√≠a como bartender m√°s sostenible de Colombia

En la muy esperada final del Sustainable Cocktail Challenge de Ron Flor de Ca√Īa, C√ČSAR MEJ√ćA se alz√≥ como campe√≥n; tras competir con 57 bartenders para crear el c√≥ctel sostenible m√°s espectacular de Colombia.

La competencia de coctelería sostenible se llevó a cabo el 23 de mayo en el prestigioso Huerta Coctelería Artesanal en Bogotá y contó con un panel de jueces conformado por reconocidas personalidades de la industria tales como Carlos Sierra (campeón de la competencia nacional en 2021), Sebastián Pinzón Giraldo (chef del restaurante cartagenero Celele) y el empresario John Steven Hurtado. Los jueces evaluaron los cócteles en base a elementos tales como: la historia e inspiración del cóctel; el uso de ingredientes/técnicas sostenibles y el nivel de creatividad, además de su sabor y aspecto.

C√©sar Mej√≠a obtuvo el primer lugar con su c√≥ctel ‚ÄúArmon√≠a‚ÄĚ: ‚ÄúEl coctel lleva ron Flor de Ca√Īa 12 a√Īos, miel, una soluci√≥n c√≠trica preparada; con c√°scaras de lim√≥n y naranja, t√© de c√°scara de caf√© y residuo del t√© como decoraci√≥n, entre otros ingredientes. Todos juntos ofrecen un balance de sabores que van de las notas c√≠tricas a nuez tostada con vainilla‚ÄĚ.¬†

Sustainable Cocktail Challenge, un interesante desafío

Adem√°s de recibir el t√≠tulo de ‚ÄúBartender M√°s Sostenible de Colombia por Flor de Ca√Īa‚ÄĚ, C√©sar Mej√≠a recibi√≥ un trofeo de la competencia; un Kit Premium de Bartender, una botella personalizada de Ron Flor de Ca√Īa 25 A√Īos, un premio de US$600 y la oportunidad de competir en la Final Latinoamericana del Sustainable Cocktail Challenge que se llevar√° a cabo durante el evento Barra M√©xico el 17 de junio.

A su vez, el ganador de la Final Latinoamericana luego podr√° competir en la Final Global del Sustainable Cocktail Challenge que se llevar√° a cabo; en Nicaragua en el a√Īo 2023 por el t√≠tulo de “Bartender M√°s Sostenible del Mundo por Flor de Ca√Īa” y un premio de US$10,000.

‚ÄúMe llena de mucho orgullo representar a mi pa√≠s, es la primera vez que lo hago y va a ser interesante porque podr√© hablar de lo que hacemos; la c√°scara de caf√©, la apicultura, la finca, vamos a hacer bulla a nivel global. No gan√© yo solo, ganaron todas las personas que est√°n detr√°s‚ÄĚ C√©sar Mej√≠a fiel a la ideolog√≠a que al trabajar duro se pueden lograr las cosas.

Laura Arrieta se llev√≥ el segundo lugar de la competencia y Manuel Duque el tercer puesto, recibiendo premios en efectivo y botellas personalizadas de Ron Flor de Ca√Īa. El Sustainable Cocktail Challenge es una competencia global busca inspirar a la comunidad de bartenders a convertirse en campeones de la sostenibilidad; y construir juntos un futuro m√°s verde creando espectaculares c√≥cteles utilizando t√©cnicas e ingredientes sostenibles; y Ron Flor de Ca√Īa, el √ļnico destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade.

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