El cultivo de papa necesita innovaci贸n y tecnolog铆a

  • Se espera una reducci贸n del 30% a nivel nacional en el 谩rea de cultivo de papa para 2021 como consecuencia de la pandemia.
  • En Colombia se producen en promedio 21,5 millones de toneladas de papa al a帽o y m谩s de 90 mil familias en 283 municipios dependen de este cultivo.

La papa ha sido parte fundamental de la alimentaci贸n de los colombianos por cientos de a帽os. De acuerdo con la FAO, es el cuarto cultivo alimenticio m谩s importante del mundo despu茅s del arroz, el ma铆z y el trigo. En Colombia el 90% de este cultivo se concentra en departamentos como: Cundinamarca, Boyac谩, Nari帽o y Antioquia, regiones en las que se producen en promedio 21,5 millones de toneladas al a帽o.

En la actualidad, y luego de un a帽o de pandemia, este cultivo enfrenta retos importantes en temas de producci贸n y calidad, los cuales deben ser atendidos, ya que de esta actividad depende la econom铆a de al menos 283 municipios del pa铆s y m谩s de 90 mil familias rurales. Para los papicultores, 2020 fue un a帽o dif铆cil, ya que los costos de cosecha estuvieron por debajo de lo normal; es decir, el costo por producir una hect谩rea de papa estuvo por encima del precio de venta en el mercado nacional.

Mercados mas exigentes

Frente a esta situaci贸n, se espera que para 2021 el 谩rea de cultivo se reduzca en un 30% en Colombia. Sin embargo, Miguel Amado, Gerente de Desarrollo de Negocios para Yara Colombia, afirm贸 que 鈥se ha evidenciado un buen comportamiento del cultivo en lo corrido del a帽o, esperamos que los precios se mantengan estables para que los productores puedan encontrar un punto de equilibrio en sus cosechas鈥.

En la actualidad, los papicultores deben cumplir con las expectativas de un mercado cada vez m谩s exigente; raz贸n por la cual se enfrentan al reto de mantener rentable su cosecha en t茅rminos de producci贸n y ofrecer siempre altos est谩ndares de calidad; sumado a esto deben mejorar sus pr谩cticas agr铆colas para disminuir los GEI emitidos en la agricultura. En l铆nea con estos desaf铆os. Yara ha venido trabajando en varios frentes, uno de ellos mejorar las buenas pr谩cticas para reducir las p茅rdidas de nitr贸geno hasta en un 77% y las emisiones de gases efecto invernadero hasta en un 17%.

Yara Colombia, afirm贸 que 鈥渟e ha evidenciado un buen comportamiento del cultivo de papa en lo corrido del a帽o

Adicional, la compa帽铆a lanz贸 en marzo de este a帽o el Servicio de Diagn贸stico y Monitoreo de Cultivos como una apuesta a la tecnificaci贸n del campo; con la finalidad de que los productores colombianos puedan contar con cosechas de calidad y rentables, adem谩s de mejorar su producci贸n. Este servicio ofrece un completo diagn贸stico del cultivo de papa a los agricultores a trav茅s de 3 etapas; Diagn贸stico de fertilidad a trav茅s de an谩lisis de suelos y foliares, recomendaciones nutricionales y monitoreo satelital de cultivos.

El agro ahora es un sector innovador con el cultivo de papa

Por esta raz贸n es indispensable incentivar programas que promuevan el relevo generacional; 鈥Los j贸venes rurales dinamizan el campo y hacen del agro un sector innovador. En Yara trabajamos en pro del relevo generacional y la transmisi贸n de conocimiento, para que las nuevas generaciones encuentren en los cultivos la posibilidad de incentivar el desarrollo social y econ贸mico de la regi贸n鈥 afirm贸 Miguel Amado. 

Asimismo, en ciertas regiones del pa铆s, como Boyac谩, los agricultores hacen uso de pr谩cticas muy tradicionales tanto en el tema fitosanitario como en el tema nutricional, lo que hace que sus cultivos no sean del todo eficientes ni rentables. En este sentido, otro reto es que los peque帽os y medianos productores puedan acceder a nuevas tecnolog铆as; y procesos innovadores para tener cosechas m谩s eficientes, rentables y de mejor calidad.

Si bien el calendario para los agricultores inici贸 con unas predicciones poco favorables como resultado de un a帽o de pandemia, el campo colombiano tiene la oportunidad de fortalecer los cultivos con tecnolog铆a y conocimiento para fomentar buenas pr谩cticas que sean sostenibles y perdurables en el tiempo鈥 concluy贸 Amado.

Maximizar la calidad de las cosechas

Por otro lado, a finales del mes de febrero Fedepapa report贸 que la enfermedad Punta Morada est谩 presente en algunos cultivos de Nari帽o en la frontera con Ecuador. Esta situaci贸n es ocasionada por una bacteria transmitida por un insecto que est谩 presente en la regi贸n; la cual puede ser prevenida con la implementaci贸n de un buen programa de nutrici贸n.

Desde el sector agr铆cola se han desarrollado estrategias para enfrentar estos desaf铆os con el objetivo de mejorar la competitividad de sus cosechas. De esta manera, Yara busca fomentar la implementaci贸n de buenas pr谩cticas en los cultivos de papa; bajo principios de sostenibilidad para que el productor pueda competir y recibir reconocimiento por su esfuerzo, disciplina e inter茅s en tener un producto de calidad. Adicional Yara cuenta con su soluci贸n RicaPapa con cual provee acompa帽amiento de expertos agron贸micos en las etapas cr铆ticas del cultivo de papa; los paperos reciben informaci贸n confiable para maximizar la calidad, productividad y rentabilidad de su cosecha. Esta soluci贸n promueve la aplicaci贸n de mejores pr谩cticas de nutrici贸n, que ayudan a minimizar el riesgo y protegen el medio ambiente.

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